Articole postate de BERCUCI DENISA

  • Nuci fara gluten... 53

      250 de grame de cartofi fierti (cantariti dupa fierbere) 1/2 cana de faina de orez alb (125 gr) 20 gr amidon de porumb 1 ou 1/4 lingurita praf de copt 40 gr de zahar scortisoara, vanilie, coaja de lamaie rasa ulei pentru prajit Cartofii taiati cubulete i-am fiert ca pentru piure. Cand au fost gata, i-am scurs, i-am cantarit si i-am pasat fin cu furculita, cu atentie sa nu ramana cocoloase. Cartofii sa fie albi, fainosi. Tot amestecandu-i isi vor schimba culoarea, vor deveni albiciosi si se vor intinde, usor pufosi. I-am lasat la racit cat m-am ocupat de restul ingredientelor. Am cernut faina, amidonul si praful de copt. Am adaugat zaharul, mirodeniile si am amestecat bine cu telul. In centrul bolului cu faina am pus cartofii si oul batut cat sa se desfaca. Am amestecat bine cu mana pana cand aluatul s-a strans intr-o bila usor lipicioasa, dar modelabila. Daca este pre

    Citește mai departe
  • Gogosi fara gluten... 48

      Se poate inlocui iaurtul gras cu iaurt vegetal ...

    Citește mai departe
  • Gogosi fata gluten... 45

     300 gr faina mix pt paine (ori di sicilia)  200 gr mix pt dulciuri ( faina de porumb si faina de orez) 7 gr drojdie uscata +o lingurita de zahar ,apa calduta si lapte fara lactosa cat sa iasa un aluat nici moale nici tare,jumatate pahar ulei de floarea soarelui sau unt topit,jumatate de lingurinta de sare +zahar dupa gust( eu am pus doar 2 lingurite) am amestecat drojdie cu putina apa calduta si lingurita de zahar si am lasat la dospit 10 minute ,am pus faina in bolul mixerului ,drojdia si am inceput a framanta incept adaugand apa calduta amestecata cu putin lapte pana a iesit un aluat potrivit,am adaugat sarea,mixand mereu,zaharul si uleiul.Am lasat la dospit 2 ore ,dupa am pus faina pe masa de lucru ,am pus tot  aluatul ,se intinde o foaie cu sucitorul si am format gogosii cu un pahar, i-am mai lasat jumatate  de ora la dospit pe masa si dupa i-am prajit in ulei incins bine .

    Citește mai departe
  • Paine fara gluten... 44

    ...

    Citește mai departe
  • Faina Schar... 46

     .Toti avem in urma multe preparate ajunse la gunoi ,insa perseverand ,putem ajunge la rezultate neasteptate . Ma refer strict la faina Schar , eu o folosesc demult ,o voi face si in continuare .Sunt destui cei care considera faina Schar "nesanatoasa",insa anumite inconveniente deriva din faptul ca.mixurile sunt concepute in asa fel incat sa substituie lipsa glutenului  si nu consider ca este calitativ inferioara atora . Consumul painii .in general ,si in special al celei fara gluten este bine sa fie moderat. Noul ambalaj Schar induce putin in eroare , insa fiecare tip de faina este conceput special pentru un anumit tip de preparat .Mix Bread este pentru aluaturi cu drojdie (paine , pizza, cozonac , gogosi, etc), Mix Patisserie pentru prajituri(tarte , fursecuri ,blat de tort , chec ,biscuiti  unde nu se foloseste drojdie ) iar Farina (indiferent de ce scrie pe punga ) , prin continutul crescut de amidon de porumb ,este conceputa pentru preparate in care actioneaz ca si liant ,mai

    Citește mai departe
  • Gogosi 1 fara gluten... 42

      Din aluatul obtinut se formeaza bilute de marimea unui ou si le puneti la crescut pe hartie de copt unsa  fara a se atinge intre ele( ori faceti cosulete de hartie copt ca in imagine)apoi acoperiti cu folie plastic si lasati sa creasca .Cand sunt crescute le

    Citește mai departe
  • Gogosi fara gluten... 45

     Le-am scos pe prosoape de hartie si chiar nu au fost uleioase. Daca ii vine cuiva ideea de a le baga la cuptor, sa stiti ca am incercat deja. Aduc cu painicile. Nu sunt rele la gust, sunt chiar bunicele, dar nu sunt gogosi. 250 de grame de cartofi fierti (cantariti dupa fierbere) 1/2 cana de faina de orez alb (125 gr) 20 gr amidon de porumb 1 ou 1/4 lingurita praf de copt 40 gr de zahar scortisoara, vanilie, coaja de lamaie rasa ulei pentru prajit Cartofii taiati cubule

    Citește mai departe
  • Tort vegan... 67

     ?Tort vegan cu afine fara coacere - Fara gluten ?No-bake vegan blueberry cheesecake - Gluten-free  *English version below* De fiecare data e o placere sa mananc un tort raw vegan. Crema aceasta are gustul foarte bun si in combinatie c

    Citește mai departe
  • Pizza Raluca Negrea... 40

     Raluca Negrea 500 gr faina fara gluten 2 linguri seminte chia hidratate cu 4 linguri apa calduta 1 lingurita sare 2 lingurite drojdie uscata ...

    Citește mai departe
  • Cheescake... 41

     Reteta pentru cheesecake este urmatoarea: 300 gr biscuiti fara gluten 130 gr unt fara lactoza 600 gr crema branza fara lactoza 200 ml smantana dulce vegetala, din soia sau orez (250 ml daca se folosesc seminte de chia) 100 gr zahar de cocos 3 linguri faina fara gluten 3 oua sau 3 linguri seminte chia hidratate cu 4 linguri apa vanilie Biscuitii se maruntesc impreuna cu untul la temperatura camerei la blender si se aseaza in forma de copt. Cuptorul se preincalzeste la 180 grade Celsius si se coace pentru 10 minute.  Crema de branza la temperatura camerei se face cremoasa cu mixerul. Se adauga zaharul de cocos si se continua sa se mixeze. Se adauga smantana dulce si se continua sa se mixeze. Din cand in cand cu spatula se ia compozitia de pe marginea vasului. Acest lucru va ajuta ca cheesecake-ul sa nu se crape. Se adauga pe rand ouale sau semintele de chia hidratate si se mixea

    Citește mai departe
  • Tort cu crema mei si mango... 39

      Ingrediente:  Crustă: (cu diametrul de 22 cm) 300 g făină de ovăz 30 g unt/ulei de cocos 130 g apă/ lapte vegetal  Varianta fără ovăz:  100 g stafide/curmale hidratate  150 g apă minerală/lapte vegetal  200 g făină hrișcă 10 g ulei de cocos  Mod de preparare:  PENTRU CRUSTĂ, se pun întâi într-un bol făina de ovăz cu untul și se amestecă formând o compoziție nisipoasă. Se adaugă apoi apa și se formează un aluat omogen ușor de modelat. Se întinde aluatul în forma dorită și se pune la copt, în cuptorul preîncălzit, la 200 de grade, până când se rumeneste.  Pentru VARIANTA FĂRĂ OVĂZ  Pentru crustă se blenduiesc întâi stafidele cu apa minerală, se adaugă apoi făina și uleiul de cocos și se frământă un aluat moale, foarte puțin lipicios.  Se întinde aluatul pe o foaie de copt presărată cu făină de cocos/făină de ovăz/făină

    Citește mai departe
  • Whols protocol... 39

    ...

    Citește mai departe
  • Doterra... 39

    paraziți Câte 5 picături din următoarele uleiuri: oregano, on guard, Tea tree, lavender, peppermint, zengest, spearmint în 10 ml ulei purtător. I-am dat în jurul buricului de 3 ori pe zi, timp de 10 zile. 

    Citește mai departe
  • Top Sfaturi - Medicamente... 38

     Există un antioxidant disponibil pe scară largă care este extrem de eficient,se numește NAC (N-Acetyl Cysteine).Ar trebui să observați o mare reducere a comportamentelor obsesive în câteva zile.Majoritatea suplimentelor vin în capsule de 600 mg. Două capsule au efect, dar efectul devine mai mare pe măsură ce creșteți la aproximativ 3g pe zi (adică 5 capsule pe zi)Atunci noi comportamente bune ar trebui să apară destul de rapid. Vorbirea crește. Neuroprotecție și antiinflamatoare Cercetările sunt concludente că există neuroinflamație cronică în autism. Medicamentele utilizate pe scară largă numite statine au un efect secundar care reduce neuroinflamația. Statina pe care o aleg este A

    Citește mai departe
  • Cocomelon colaje... 53

    ...

    Citește mai departe