Studii: porumbul ca plantă premergătoare pentru grâu ar mări randametul recoltei și a fost pusă în evidență o legătură între gluten și inflamație, la șoareci.

Rădăcinile de porumb secretă benzoxazinoide, substanțe chimice care afectează calitatea solului. În unele câmpuri, acest efect mărește cu peste 4% randamentele culturilor de grâu  semănate ulterior porumbului în același sol. Acest lucru a fost dovedit de cercetătorii de la Universitatea din Berna. În timp ce descoperirile din mai multe experimente de teren arată că aceste efecte sunt foarte variabile, pe termen lung ele pot contribui la creșterea durabilă a culturii cerealelor, fără a fi nevoie de îngrășăminte sau pesticide suplimentare. Pe lângă creșterea recoltei, cercetătorii au observat și niveluri mai scăzute de infestare cu unii dăunători. Benzoxazinoidele influențează comunitatea de bacterii și ciuperci din și de pe rădăcinile de porumb și s-au dovedit a fi deosebit de persistente î...