300 ml lapte gras caldut
200 g smantana min 25%
150 g unt moale
50 ml ulei
250 g zahar
7 galbenusuri + 1 pt uns
1 lingurita sare
Coaja de lamaie
Coaja de portocala
Esență
1 kg faina +3 linguri pt uns
Drojdie uscata 14 g
Ingrediente umplutura :
5 albusuri
150 g zahar
4-5 lunguri cacao
Rahat
Stafide
400 g nuca macinata
Rom
Preparare :
Cuva masinii mele de paine este dubla si incape 1 kg faina, in cazul in care nu aveti cuva mare împărțiți totul la doi si faceti cate un cozonac.
Se pun in cuva masinii in ordinea de mai sus, pornim programul de framantare si dospire și lasam masina sa faca treaba.
Cand a inceput sa dospeasca l-am scos din cuva si l-am lasat la crescut in vas uns cu ulei la loc cald, era prea mare cantitatea riscam sa dea pe afara.
Cand a crescut suficient împărțim a