Autoritățile chineze pregătesc fortifierea în masă a alimentelor anunță Dairy Reporter. Aceasta va fi impusă pentru grupe largi de alimente, astfel: lactatele pasteurizate și cele fermentate vor fi îmbogățite obligatoriu cu vitaminele Ași D, produsele derivate din grâu cu vitaminele B1, B2 și acid folic, iar sosul de soia, cu fier. De asemenea, fortifierea voluntară a altor alimente va fi permisă, iar pentru unele dintre acestea, așa cum sunt ceaiul sau cafeaua sunt pregătite linii directoare pentru a ajuta firmele producătoare să decidă care vitamine sau minerale sunt potrivite pentru fortifiere (de exemplu, sunt permise vitaminele C, D, calciul și magneziu, dar nu vitamina K, acidul folic sau seleniul).