Tendințele Consumatorilor Români și Europeni în Industria Alimentară: Răsfăț, Fuziune Culinară și Sănătate Intestinală

Un nou studiu realizat de Puratos scoate la iveală câteva tendințe majore care influențează industriile de brutărie, patiserie, cofetărie și ciocolaterie, atât în România, cât și la nivel global. În ciuda unui buget limitat, 82% dintre români aleg să se răsfețe cu produse dulci, cum ar fi prăjiturile sau patiseria, depășind media europeană de 66% și cea globală de 68%. Totodată, 72% dintre consumatorii români apreciază produsele pre-coapte și congelate, deoarece oferă prospețimea la îndemână, iar 87% sunt interesați de produse care îmbunătățesc sănătatea intestinală, precum biscu...