Ingrediente :- macrou ( 3 buc );- 2ardei kapia ;- 1 ardei gras;- 1 capatana usturoi;- rosii cherry;- 2 lamai;- 1 morcov;- 1 leg. patrunjel;- condimente ( cimbru, piper, sare, usturoi praf );- 400 ml suc de rosii;- 250 ml vin alb demidulce;- 300 ml apa;- 30 ml ulei;Mod de preparare :  Facem un pat de legume din ardei, kapia si cel verde, pe care ii vom spala, ii taiem fasii subtiri, ii asezam in tava, unul langa altul, spalam si curatam pestele de capete si intestine ( daca e cazul celui cumparat intreg, neeviscerat ), il asezam in tava, peste legume, adaugam cateii de usturoi intregi, doar curatati de coaja, apoi rosiile cherry, rondelele de morcovi, condimentele si turnam uleiul, vinul, sucul de rosii si completam cu apa, cat sa acopere partial pestele. Daca doriti, puteti condimenta pestele cu cateva ore inainte.Se da la cuptor, la foc mic aprox. 1 h, pana scade sosul din tava, iar pestele se rumeneste frumos deasupra, capatand o culoare aramie.Cu 10 min inainte de