Eu personal nu sunt o bucatareasa grozava. Incerc uneori de dragul copiilor sa imi mai dau in stamba, in ultima vreme sigur am mai evoluat/ asa cum ustensilele mele de bucatarie au involuat dupa asaltul meu, dar ne tinem tari si …keep going. Sa gatesc insa pentru situatii speciale cu ingrediente speciale mi-ar fi si mai greu. Din ce in ce mai rare, din fericire, sunt ocaziile in care apar dagnostice de alergii alimentare la varste mai mari, pentru ca acum probabil s-a cazut putin in cealalta extrema, a supra/diagnosticului. Asa cum multi parinti cad in capcana a super/extra/para/regimului, sever si de lunga durata, complet nerecomandat de ghiduri. Se stie foarte clar si o mentionez inca o data ca un regim de excludere a proteinei laptelui de vaca pe termen prea lung ( mai lung decat este necesar si demonstrat fie prin repetarea Ig E, fie a prick testelor, dar mai ale proba de provocare) duce la MALNUTRITIE, tulburari de alimentatie din zona anorexiei, apare si se corticalizeaza l...