Cu aceasta reteta am participat anul trecut la un concurs. Pentru ca este o reteta faina si pentru ca imi provoaca amintiri frumoase din copilarie, o postez si pe blog pentru aducere aminte.   Snitele de vita in ceapa am intalnit doar in Ardeal. In Dobrogea nu s-a auzit de ele si sunt aproape sigura ca nici in alte regiuni ale tarii reteta asta nu este cunoscuta. Este o mancare simpla, dar aromata si speciala  ♥♥♥Ingrediente:- 1.5 kg pulpa de vita- 10 cepe medii- 4 - 5 linguri ulei- boia dulce- piper negru macinat- sare    Carnea de vita am curatat-o bine de pielite si grasime, apoi am taiat-o in felii grosute de un deget, avand grija sa tai perpendicular pe fibrele de carne, nu pe lungimea lor. Feliile de carne le-am batut apoi cu ciocanul de snitele pana s-au subtiat.    Ceapa am taiat-o solzisori subtiri cu ajutorul razatorii Borner.