Toata lumea stie sa faca varza calita, ce e mai simplu ? ...poate un ou prajit ?!Reteta mea e un pic mai elaborata
si va dezvalui si un ingredient secret.....
Ingrediente:
varza
ceapa
morcov
ardei gras
usturoi
rosii
sare
piper
boia dulce
boia iute
marar verde
seminte de marar (ingredientul secret)
ulei
putina apa
Nu e nevoie de cantitati, nu? Eu am pus atat cat vedeti in poza. Voi puneti cat doriti, dar, evident, sa predomine varza.Se caleste ceapa in ulei (intotdeauna la varza se pune mai mult ulei, ca sa iasa mai gustoasa)se adauga morcovul rasapoi ardeiul taiat marunt (sau in cazul meu, traiasca robotul),usturoiul tocat maruntsi rosiile date tot prin robot.Am condimentat cu sare, piper, boia dulce si iute si 1 lgr de seminte de marar, se lasa sosul sa clocotesca