Culinar

  • Salată “Zorra”... 138

    ...

    Citește mai departe

  • Vacanta ieftina la Oslo... 592

      Vacanta ieftina la Oslo s-a intamplat chiar in luna august a acestui an. Desi am mers cu inima stransa spre Norvegia m-am intors cu multe amintiri placute, impresii bune si ponturi de dat. De obicei scriu despre mancare, dar de data asta va fi despre tot ce se poate face in Oslo cu bani putini. E scump al naibii… The post Vacanta ieftina la Oslo appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Chipsuri din sfecla rosie si cartofi mov... 496

    Chipsurile sunt ca un magnet, atat pentru copii cat si pentru adulti. Privind in jur poti observa ca la film, la scoala, in parc, pe strada sau la birou poti observa oameni ce rontatie chipsuri. Pentru mine e destul de clar ca cele din magazine nu sunt ceea ce trebuie. Tocmai de aia chipsurile nu se regasesc in cosul de… The post Chipsuri din sfecla rosie si cartofi mov appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Tocanita de hribi dupa reteta lui Radu Anton Roman 586

    Tocanita de hribi cea mai meritata am mancat-o in Norvegia. Zic asta pentru ca cei mai multi hribi din viata mea i-am strans vara asta in Norvegia.  Cred ca acolo ca am dat peste un rai al ciupercilor de padure. Le-am cules si peste cateva ore ne-am infruptat din ele. O fi fost hribii norvegieni dar reteta este de-a lui… The post Tocanita de hribi dupa reteta lui Radu Anton Roman appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Skordalia cu conopida si nuci - σκορδαλιά με καρύδια και κουνουπιδια, πιατο για μερακληδες 255

    Grecii au o expresie: πιατο για μερακληδες. In traducere: mancare pentru cunoscatori. Radacina expresiei, cuvantul „μερακλης”, are un inteles comun atat in limba greaca, cat si in limba turca (meraklı) si, de asemenea, in araba ( مراق  - maraq) si se refera la o persoana cu un gust excelent pentru lucrurile de calitate, care stie sa aprecieze frumusetea, observand-o atat fizic cat si in forma relationala sau creativa. Cum am spune noi, romanii, „oameni subtiri”. De ce toata aceasta introducere?

    Citește mai departe

  • Coaste de porc la cuptor... 137

    Ingrediente:- 4 buc coaste de porc- tarhon, cimbru- usturoi uscat, salvie- boia de ardei dulce- boia de ardei iute- sare, piper- 3 linguri ulei de masline- 50 ml ulei de floarea soareluiMod de preparare:Se amesteca tarhon, cimbru, usturoi uscat, salvie, boia de ardei dulce si iute, sare si piper si peste se toarna uleiul de masline. Se amesteca bine compozitia pana cand rezulta un sos de contimente care se toarna peste bucatile de coaste spalate. Se unge fiecare bucata cu sos de condimente si se pune totul intr-un bol acoperit la rece pentru aproximativ 4 ore. Se incinge cuptorul, se pun intr-o tava bucatile de coaste, se t

    Citește mai departe

  • Tort cu pere si caramel... 548

    Toamna a venit cu un tort cu pere si caramel. Perioada asta ma bucura doar pentru generozitatea pamantului si abundenta din piete. In rest,  nu prea suport gandul ca vremea rea ne va acapara curand. Deci gandurile triste de inceput de toamna se trateaza cu un dulce de sezon, senzational as spune eu. Pere, caramel, nuci toate-s adunate intr-o tava,… The post Tort cu pere si caramel appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Ardei copti la borcan fara otet... 614

    Vara s-a terminat si asta a fost motiv sa pun niste ardei la borcan, fara otet insa. Ador ardeii copti si toate felurile de mancare ce deriva de aici: supa crema de ardei copti, ardei cu smantana, salata de ardei. Din pacate, o buna perioada din an nu mai avem acces la ardei (ma gandesc la cei de-ai nostri, de… The post Ardei copti la borcan fara otet appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Chef pentru o zi- editia finala la Iasi... 545

    Chef pentru o zi este despre pasiunea de a gati, despre oameni care impartasesc bucuria de a sta la masa impreuna, despre cei care fac posibile asemenea intalniri. Daca va amintiti, acu ceva vreme s-a derulat un concurs incitant unde toti cei care iubesc sa gateasca puteau participa. Pe langa alte premii faine, premiul cel mare insemna un premiu consistent… The post Chef pentru o zi- editia finala la Iasi appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe

  • Adjica moldoveneasca- sos pentru iarna... 658

    Adjica este un preparat din bucataria georgiana. Este un fel de sos dar cu o textura ce aduce spre o zacusca. El a fost preluat in bucatariile tarilor din fosta URSS. Am descoperit adjica cand am fost in Republica Moldova. Acolo fiecare gospodina face asa ceva. Mi-a placut mult, mai ales datorita faptului ca are ardei iute si usturoi. Adjica… The post Adjica moldoveneasca- sos pentru iarna appeared first on Prajiturici si altele.

    Citește mai departe
© Toate drepturile rezervate Ziarul toateBlogurile