Pentru blat am folosit:
- 125 g unt (la temperatura camerei);
- 80 g zahăr pudră;
- coaja de la 1/2 lămâie;
- 2 ouă;
- 150 g făină;
- 1/4 linguriță praf de copt.
Pentru cremă:
- 75 g unt;
- 50 g zahăr pudră;
- 3-4 lingurițe suc de lămâie;
- coaja de la 1/2 lămâie.
Se preâncălzește cuptorul la 180C°
Se bat albusurile( spumă) cu 40 g zahăr, se adaugă gălbenușurile,separat se bate untul cu 40 g. zahăr.Se amestecă cele două compoziții,se adaugă coaja de lămâie ,făina amestecată cu praful de copt,amestecând ușor...
Aluatul se pune in forme si la cuptor pentru 10-15 min.
Separat se amestecă untul cu zahar ,se adaugă zeama de lămâie ..
