De Dragobete

Revin în bucătăria virtuală cu o retetă simplă în care ingredientele se împletesc pentru a da savoare unei seri speciale,seara de Dragobete. Pentru blat am folosit: 125 g unt (la temperatura camerei); 80 g zahăr pudră; coaja de la 1/2 lămâie; 2 ouă; 150 g făină; 1/4 linguriță praf de copt. Pentru cremă: 75 g unt; 50 g zahăr pudră; 3-4 lingurițe suc de lămâie; coaja de la 1/2 lămâie. Se preâncălzește cuptorul la 180 C °Se bat albusurile( spumă) cu 40 g zahăr, se adaugă gălbenușurile,separat se bate untul cu 40 g. zahăr.Se amestecă cele două compoziții,se adaugă coaja de lămâie ,făina amestecată cu praful de copt,amestecând uș