Ingrediente pentru 4 portii :- 4 bucati intregi de macrou- sare- piper- 1 lamaie- marar 

- hartie pergament sau folie de aluminiuMod de preparare MACROU LA CUPTOR :Pestele se curata de mate, apoi se cresteaza pe latime.Se freaca cu sare si piper.Se inveleste fiecare peste in hartie pergament sau folie de aluminiu unsa cu ulei .Se pun in cuptor, pe tava, la foc mic, sau direct pe gratar.Cand e gata – cam 20 de minute – se desface din hartie, cu grija, sa nu se piarda sosul. Se aseaza in farfurie, si se presara cu marar.

Sosul fierbinte se amesteca intr-o canita cu zeama de lamaie si se toarna peste peste.

Se serveste cu cartofi natur.

Pofta buna !