Ingrediente:
9 foi subtiri de placinta
pentru umplutura
250g branza fetta de oaie
10 fire coriandru
1 lingura rasa scortisoara
2 cepe mijlocii
4 linguri ulei de masline
1 mana stafide
2 oua
1 mana nuci
1 mana migdale
un varf de lingurita cimbru
2 linguri zahar brun
pentru aspect:
ulei de masline
susan alb si negru
zahar praf si scortisoara
Mod de preparare:
Ceapa se taie marunt si se caleste in cele 4 linguri de ulei. Nucile si migdalele se taie mare. Branza se taie cubulete. Coriandrul se taie marunt ( am numarat 10 fire, carora le-am rupt cozile ramanand din ele doar partea ce tinea frunzele). Se amesteca toate ingredientele umpluturii. Ungem tava cu ulei, impartind foile de placinta in 3 gramezi ( 3 foi in fiecare gramada ) acoperim cu foile fundul tavii peretii si restul sa atarne pe masa ( punem gramada de foi cu un colt in tava – acopera o parte de fund si pereti, urmat