Intr-un bol se amesteca branza dulce impreuna cu laptele, uleiul, zaharul tos, sarea si vanilia. Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in primul amestec. Se framanta putin pana se obtine un aluat moale . Daca vi se pare prea fraged mai puteti adauga putin lapte . Se intinde aluatul pe o suprafata presarata cu faina. Se taie in patrate de 12 X 12 cm . In mijlocul fiecarui patrat se pune o lingurita de marmelada. Pe margini fiecare patrat se unge cu ou batut . Se pliaza patratele formandu-se un plic si se preseaza bine cu degetele astfel incat marmelada sa nu curga. Se aseaza plicurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se ung cu ou batut. Scortisoara se amesteca cu cele 2 linguri de zahar tos si se presara pe plicuri. Deasupra se pun migdalele feliate. Se coc la cuptorul preincalzit la temperatura medie aproximativ 20 min pana cand isi schimba culoarea .