Pentru ca zilele de vara sunt lungi si calduroase, iar noi ne dorim sa petrecem cat mai mult timp afara (si cat mai putin in bucatarie! ), am ales o reteta usoara si rapida pentru gustarea de azi a familiei mele: briose cu afine si lamaie. Gustul lor este dulce-acrisor, sunt aromate cu coaja de […]
Citește mai departe
Asa cum am mai spus-o, sunt un mare fan al ciocolatei, iar asta se poate vedea si in cele cateva zeci de retete de briose cu ciocolata pe care le-am postat pana acum. Reteta de astazi, briose-trufe de ciocolata, este, daca vreti, dovada cea mai buna ca ciocolata este ingredientul meu preferat atunci cand vreau […]
Citește mai departe
Bine v-am regasit! In timp ce scriu aceste randuri, ma incearca o imensa bucurie, dar si o multime de emotii, pentru ca postez din nou aici pe blog, dupa o pauza atat de lunga! Nu a fost o pauza luata de la gatit, ci o simpla pauza luata de la scris si postat pe blog. […]
Citește mai departe
Am testat si am tot testat aceasta reteta inainte de a o publica pe blog. La prima vedere poate parea o reteta usoara, cu doar cateva ingrediente clasice si care poate fi pregatita intr-un interval de timp scurt. Ei bine, este o reteta usoara, dar poate fi si o provocare: combinatia dintre morcovi si citrice […]
Citește mai departe
Nu stiu ce mi-a lipsit mai mult in pauza de cateva luni cate au trecut de la ultima postare: poate cautarea celor mai bune si potrivite combinatii de ingrediente, sau mirosul minunat al aluatului copt in diverse forme, sau poate sentimentul de satisfactie atunci cand rezultatul este cel sperat, iar cei dragi apreciaza desertul cu […]
Citește mai departe
Cand vine vorba despre felurile principale din meniul zilei de Paste, in familia noastra avem cateva preparate traditionale pe care nu le putem inlocui asa… cu-una-cu-doua . La desert insa, mie imi place sa adaug in fiecare an cate un preparat care nu este neaparat traditional. Asa se face ca, pe langa cozonac si pasca, […]
Citește mai departe
Astazi va propun o reteta simpla, pe care o puteti pregati pentru o masa de sarbatoare (pentru ca tot urmeaza doua weekend-uri cu sarbatori), sau pentru o masa de duminica obisnuita, petrecuta in familie: briose cu martipan, ciocolata si stafide. Eu am pregatit-o zilele trecute si rezultatul mi-a placut foarte mult. Nu stiam la ce […]
Citește mai departe
A doua propunere din seria retetelor dedicate persoanelor care sunt la dieta, este checul dietetic cu banana. Am folosit banana pentru ca este unul dintre fructele mele preferate si unul pe care il includ in meniul meu chiar si atunci cand sunt la dieta. Motivele sunt simple: este dulce si parfumat, ma ajuta sa reduc […]
Citește mai departe
Cei care ma cunosc stiu ca sunt o persoana pasionata de dulciuri si deserturi preparate in casa. In bucataria mea, cel putin o zi pe saptamana este dedicata pregatirii brioselor sau altor deserturi pe care le servesc impreuna cu familia si prietenii. Imi dau toata silinta sa gasesc cele mai bune ingrediente, sa inlocuiesc cat […]
Citește mai departe
La multi ani, dragilor si bine v-am regasit in 2017! In vacanta care tocmai a trecut mi-am propus sa ma odihnesc, fara a petrece prea mult timp in bucatarie. O pauza bine-meritata, pentru ca dupa sarbatori a ramas suficienta mancare pentru a hrani familia timp de cateva zile, dar si pentru ca – recunosc – […]
Citește mai departe