• • Articole

  • Vizualizări

  Popa Nicolae Ciprian

  Profilul de blogger pe toateBlogurile

Articole postate de Popa Nicolae Ciprian

• 

  Portugal Revokes Nutri-Score Implementation... 66

  • Media
  • 11-06-2024 12:28

  Portugal’s Minister of Agriculture and Fisheries, José Manuel Fernandes, announced that Portugal will revoke the implementation of Nutri-Score. In a statement to Público magazine, Fernandes described the “last-minute” order from the previous administration, which proposed implementing the Nutri-Score food label, as “illegal” because it was issued without prior consultation with the state entities responsible for... Continue Reading →

  Citește mai departe
• 

  Etichetarea Nutriscore tot mai aproape de capătul drumului 61

  • Media
  • 11-06-2024 12:19

  Ministrul Agriculturii și Pescuitului din Portugalia, José Manuel Fernandes, a anunțat revocarea implementării etichetei alimentare Nutri-Score, considerând-o ilegală și contrară pozițiilor adoptate de Portugalia, care a susținut întotdeauna armonizarea la nivel european. Ordinul administrației anterioare a fost publicat fără consultarea entităților de stat competente, ceea ce a dus la această decizie. Nutri-Score, un sistem de... Continue Reading →

  Citește mai departe
• 

  Study: Certain Biodegradable Packaging Can Transfer Allergens into Food 89

  • Media
  • 30-05-2024 07:32

  The growing interest in biodegradable packaging has led to a whole wave of proposals for packaging based on biopolymers of agricultural origin. Wheat bran, wheat straw or other cereals, semolina, and even flour have been integrated into materials proposed for the next generation of packaging in which food could be delivered. However, this evolution raises... Continue Reading →

  Citește mai departe
• 

  Studiu: anumite ambalaje biodegradabile pot transfera alergeni în alimente 78

  • Media
  • 30-05-2024 07:24

  Creșterea interesului pentru ambalaje biodegradabile a dus la o întreagă avalanșă de propuneri de ambalaje pe bază de biopolimeri de origine agricolă, Tărâțele de grâu, paiele de grâu sau alte cereale, grișul și chiar făina, au fost integrate în materiale propuse pentru următoarea generație de ambalaje în care ar putea fi livrate alimentele. Această evoluție... Continue Reading →

  Citește mai departe
• 

  The Green Revolution is a double-edged sword: it increases productivity but decreases the nutritional quality of crops 117

  • Media
  • 28-05-2024 20:10

  A study published in November 2023 by a team of scientists from various Indian institutions showed that while the Green Revolution increased wheat and rice production in India, it significantly compromised the nutritional value of these foods and increased the concentration of toxic elements. The analysis revealed that genetic improvement programs focused solely on yield,... Continue Reading →

  Citește mai departe
• 

  Revoluția Verde, o armă cu două tăișuri: creșterea productivității, dar decăderea nutrițională a grânelor 83

  • Media
  • 28-05-2024 20:01

  Un studiu publicat în noiembrie 2023 de o echipă de oameni de știință din diverse instituții indiene a arătat că, deși Revoluția Verde a crescut producția de grâu și orez în India, aceasta a compromis serios valoarea nutrițională a acestor alimente și a crescut concentrația de elemente toxice. Analiza a relevat că programele de ameliorare... Continue Reading →

  Citește mai departe
• 

  Cum ne modelează propriile creații: cultivarea orezului ne face mai altruiști, cultivarea grâului, mai egoiști 85

  • Media
  • 23-04-2024 20:15

  Studiul științific despre care voi vorbi astăzi are ceva din doctrina alchimică. În această doctrină, munca depusă pentru transformarea materiei se răsfrânge asupra celui care o practică, prin transformarea spirituală a practicantului. Orice transformare a materiei de către om este corelată cu o transformare a omului însuși. Astfel, căutarea alchimică devine o cale a transformării... Continue Reading →

  Citește mai departe
• 

  Unlocking Nature’s Defense: How Corn Plants Combat Arsenic Contamination 89

  • Media
  • 07-04-2024 20:16

  The University of Basel, in collaboration with the University of Bern, conducted a study on the impact of arsenic contamination on crops, particularly focusing on corn plants. Arsenic, a toxic element found naturally in soils, poses a significant threat to agriculture and human health, as it accumulates in the food chain. The study, published in... Continue Reading →

  Citește mai departe
• 

  Și dacă, totuși, fermierii români au dreptate în fața „științei oficiale”? 81

  • Media
  • 03-04-2024 17:34

  Probabil că mulți dintre dumneavoastră ați privit mirați protestele tot mai vehemente ale fermierilor români față de sistemul de protecție antigrindină pe bază de rachete cu iodură de argint dezvoltat de Guvernul României în ultimii 10 – 15 ani. Subiectul conflictului este simplu: stațiile care lansează rachetele cu iodură de argint sunt pozitionate în multe... Continue Reading →

  Citește mai departe
• 

  A bacterium that loves the Church strikes again: bread that turned into blood puts the Catholic Church in India on edge 112

  • Media
  • 27-03-2024 14:15

  An apparently supernatural event has unsettled the local community and the Catholic Church in a village in India, according to local press reports. The Our Lady of Mount Carmel Church in Chekiye village reported that a piece of sacred bread (used in the Christian sacrament of the Eucharist) transformed into a liquid resembling blood. The... Continue Reading →

  Citește mai departe
• 

  Bread Isn’t Your Enemy: Insights from Dr. Neal Barnard’s Book on Weight Loss and Health 95

  • Media
  • 22-03-2024 19:47

  In his new book, “The Power Foods Diet,” Dr. Neal Barnard, a respected figure in the field of medicine and the founder of the Physicians Committee for Responsible Medicine, challenges the conventional approach to weight loss. Instead of focusing on restrictive diets or expensive supplements, Barnard advocates for a simple yet powerful idea: eating more... Continue Reading →

  Citește mai departe
• 

  The World’s Oldest Leavened Bread Discovered... 93

  • Media
  • 11-03-2024 20:49

  Perhaps the most significant beginning-of-the-year revelation is the shattering of the myth that the first bread was leavened in Egypt. Researchers at Necmettin Erbakan University (Konya, Turkey) have unearthed an 8,600-year-old “bread.” The discovery was made near a structure identified as an oven at the archaeological site of Çatalhöyük. The spongy residues, evaluated as leavened... Continue Reading →

  Citește mai departe
• 

  High Niacin Levels Linked to Increased Heart Disease Risk, Reveals New Study 93

  • Media
  • 19-02-2024 19:14

  High levels of niacin, a B-group vitamin considered essential, may increase the risk of heart disease by triggering inflammation and damaging blood vessels, according to a new study published today in Nature Medicine. The study revealed a previously unknown risk associated with excessive amounts of the vitamin, which is found in many foods, including meat,... Continue Reading →

  Citește mai departe
• 

  S-a mai stins o stea în industria noastră... 105

  • Media
  • 25-01-2024 12:28

  S-a stins într-o maiestuoasă discreție buna noastră prietenă Liliana Mazareanu. O femeie deosebită și o luptătoare desăvârșită căreia industria de morărit și panificație din România îi datorează mult mai mult decât se poate spune acum sau de cât se poate vedea. Prin intermediul Enzymes & Derivates / Cope SA a finanațat cărți de specialitate, întâlniri... Continue Reading →

  Citește mai departe
• 

  Dangerous Uniformity: The Threat to Diversity and Authenticity in the Food Industry 109

  • Media
  • 18-01-2024 20:49

  The times we live in are quite complicated. In the United States, one of the most dynamic companies in the market, King Arthur Baking Company, is experiencing firsthand the old saying that “the road to hell is paved with good intentions.” In short, the company not only produces and sells flour but is also involved... Continue Reading →

  Citește mai departe