We would have expected Microsoft to compete with Tesla or SpaceX, but it seems that the company’s marketing is more focused on staying connected with the everyday lives of its customers. So, the latest addition to its product portfolio is a toaster that resembles an Xbox Series S console and even imprints the Xbox logo... Continue Reading →
Citește mai departe
The Parliament of Romania recently adopted Law no. 418 on December 28, 2023, establishing the voluntary certification scheme “De origine Romania – D.O.R.” This scheme aims to support the promotion activities of Romanian agri-food products and is applied following the notification procedure outlined in Directive (EU) 2015/1535. According to the law, the scheme is voluntary... Continue Reading →
Citește mai departe
Unfortunately, modern food myths are not too kind to bread when it comes to sex. We researched how the English-language internet perceives the relationship between bread and sex, and the results are quite disappointing: white bread kills libido. It is very likely the main cause of premature ejaculation. However, no one explains the physiological mechanisms... Continue Reading →
Citește mai departe
La sfârșitul săptămânii trecute Guvernul a venit cu o serie de prevederi referitoare la aplicarea cotei de TVA de 19 % la produsele alimentare care conțin zahăr adăugat. Este vorba de Hotărârea nr. 1336/2023 pentru modificarea şi completarea Normelor metodologice de aplicare a Legii nr. 227/2015 privind Codul fiscal, aprobate prin Hotărârea Guvernului nr. 1/2016... Continue Reading →
Citește mai departe
According to a study published in 2014, the hygiene and production practices in Iranian bakeries were quite precarious: only 6.4% of bakeries were considered at a good level, 27.9% at a moderate level, and 65.7% at a poor level. Perhaps this is why a YouTube user found it necessary to make an event out of... Continue Reading →
Citește mai departe
An increasing number of people are interested in a gluten-free diet, including those without a celiac diagnosis. The result of this consumer behavior is the emergence of literature in recent years accusing gluten-containing products of causing various metabolic disorders that deviate us from well-being. While there is accumulating evidence in the medical literature suggesting the... Continue Reading →
Citește mai departe
Din ce în ce mai multe persoane sunt interesate de dieta fără gluten, inclusiv persoane care nu au un diagnostic de celiachie. Rezultatul acestui comportament al consumatorilor este urmarea apariției în ultimii ani a unei literaturi care acuză consumul de produse pe bază de gluten pentru o mulțime de dereglări metabolice care ne abat de... Citește în continuare →
Citește mai departe
In an interview with Agerpres, Aurel Popescu, the president of Rompan, believes that this year the supply of „cozonaci” (traditional Romanian sweet bread) will exceed demand. This phenomenon is linked to a decrease in consumer spending due to the decline in purchasing power, despite the industry’s supply reaching the same figures as last year, around... Citește în continuare →
Citește mai departe
Într-un interviu acordat Agerpres, Aurel Popescu, președintele Rompan este de părere că în acest an oferta de cozonaci va fi mai mare decât cererea. Acest fenomen ar avea legătură cu scăderea consumului din partea populației în contextul scăderii puterii de cumpărare, în conditiile în care oferta industriei se ridică la aceleași cifre ca cele de... Citește în continuare →
Citește mai departe
In 2023, we began to witness the benefits and risks of artificial intelligence as it descended from laboratories into the realm of mass consumption. What we’ve seen so far in terms of AI potential is likely dwarfed by what it will achieve in the future. The AI revolution inevitably reaches consumers, compelling the food industry... Citește în continuare →
Citește mai departe
Anul 2023 este anul în care am început să întrevedem beneficiile și pericolele inteligenței artificiale o dată cu coborârea acesteia din laboratoare în zona consumului de masă. Probabil că ceea ce am văzut până acum în materie de potențial al inteligenței artificiale este infim față de ceea ce va ajunge să facă ea în viitor. ... Citește în continuare →
Citește mai departe
Competiția „Ora de Bun Gust„, un eveniment de prestigiu în industria alimentară românească, a desemnat câștigătorii celei de-a 8-a ediții, evidențiind performanța excepțională a producătorilor locali. Într-un proces riguros de evaluare, 22 de produse remarcabile au cucerit juriul format din 10 specialiști, demonstrând atenția deosebită acordată fiecărui detaliu în producție. Cu un număr record de... Citește în continuare →
Citește mai departe
A recent study, cited by USA Today, indicates that older Black adults who incorporate more whole grains into their diet may experience a slower decline in memory as they age. Researchers from the Rush University Medical Center in Chicago found that older Black residents who consume higher daily servings of whole grains exhibit lower levels... Citește în continuare →
Citește mai departe
Un studiu recent, citat de USA Today, indică faptul că adulții în vârstă de culoare care includ mai multe cereale integrale în dieta lor pot experimenta o descreștere mai lentă a memoriei odată cu înaintarea în vârstă. Cercetătorii de la Centrul Medical al Universității RUSH din Chicago au descoperit că rezidenții de culoare mai în... Citește în continuare →
Citește mai departe
Persoanele cu boala celiacă sau care manifestă diverse intoleranțe la glute ar putea avea în curând mai multe opțiuni alimentare, datorită avansului cercetărilor, dar și extinderii folosirii la nivel industrial al unui procedeu tradițional de preparare a pâinii: maiaua. Maiaua este un aluat de consistență diferită, funcție de proporția inițială dintre făină și apă, care... Citește în continuare →
Citește mai departe