Morabbah Beh este un gem persan de gutui extrem de simplu de facut. Pregatirea lui dureaza in jur de 10 minute, dupa care aproape ca puteti uita de el cat fierbe. Reteta am gasit-o pe unicornsinthekitchen.
Ingrediente:
2, 3 gutui
500 g zahar
480 ml apa (plus 120 ml rezerva)
miez de nuca, optional
1. Curatati gutuile si taiati-le in cuburi nu foarte mari.2. Puneti gutuile intr-o cratiticioara impreuna cu apa si aduceti la fierbere. Apa trebuie sa acopere gutuile.3. Adaugati zaharul, puneti capacul si lasati totul sa fiarba la foc mic timp de 4 ore. Verificati gemul la fiecare 30 de minute. Daca apa a scazut, puteti folosi ml de rezerva.4. Gemul este gata cand capata o culoare rosiatic