Daca ati fost in Austria, cu siguranta v-ati intalnit cu popularul desert kaiserchmarrn, care este de fapt o clatita rupta, mai asemanatoare cu un pancake la consistenta decat cu clatita noastra. Numele desertului vine de la imparatul Franz Joseph (kaiser-impart, schmarren-rupt(clatita)), despre care se spune ca era un impatimit al acestei clatite.
Ingrediente:
6 oua
200 g faina
350 ml lapte
1 plic zahar vanilat
2 linguri rom
2 linguri zahar
zahar pudra pentru final
1. Separati albusurile de galbenusuri. Puneti albusurile deoparte. Galbenusurile puneti-le intr-un bol impreuna cu faina, laptele, zaharul vanilat si romul si amestecati pana cand obtineti un aluat putin mai gros.2. Bateti albusurile si zaharul spuma, pana cand o