Ingrediente:
200 spaghete
putina sare
3 linguri ulei
Sos:
1 ceapa
1 cutie conserva ciuperci
champinion
1 cutie pasta de tomate(420G)
1 rosie mare
1/2 ardei rosu
gras
2 linguri ulei
masline
frunza de telina(1 fir
mic)
1/2 lingurita oregano
sare
piper
Mod de
preparare:
Se pune apa la fiert
cu sare ,cand da in clocot se pun spaghetele si 3
linguri de ulei (uleiul are rolul ,de a nu le lasa sa se lipeasca
intre ele)se fierb 8-10 minute. Se pregateste sosul pentru
spaghete: Se curata ceapa si se toaca marunt si se pune la calit in
putin ulei 2-3 minute, dupa care se pun ciupercile,ardeiul,rosia si
frunza de telina (da un gust super bun,dar sa nu fie prea
mult)
Ciupercile se scurg de apa din cutie si se
toaca si ele sau cel mai bine se taie marunt(eu le-am tocat
pt a evita comentariile juriului) Se toaca si rosia decojita ,
ardeiul rosu si frunza de telina (1 tulpina mica). Se amesteca toate se condimenteaza cu sare, piper si
putin oregano iar la final se pune pasta de
tomate. Se lasa sa dea 2-3 clocote dupa care se pun
spaghetele scurse de apa in sos ,se amesteca bine toate. Se
pot servi atat calde cat si reci.
Notă:
Oregano este o planta care poate fi folosita
in combinatie cu alte plante aromatice si se utilizeaza cu
predilectie in retetele italiene, la pizza, sosuri, salate, paste,
dar si alaturi de carnea de pui sau peste. Oregano poate fi cultivat de dumneavoastra in ghiveci
sau in gradina.
