A venit toamna si vremea pentru paturi pufoase, supe consistente, dovleac copt, tocane, prajituri cu prune, pere fierte-n vin. Supa cu naut si paste este o adaptare din cartea lui Jamie Oliver, Jamie's Italy. Ramane preferatul meu cand vine vorba de mancare buna facuta rapid. In cazul de fata, in 4 pasi foarte simpli.
Ingrediente:
1 conserva naut
200 g paste, preferabil conchiglii
1,5 l supa de pui
1 morcov, taiat cuburi
1 pastarnac, taiat cuburi
1 ceapa, tocata mai mare
1 legatura patrunjel
1 lingura ulei de masline
o mana de pecorino ras sau parmezan
piper dupa gust
1. Incingeti uleiul de masline intr-o tigaie si puneti morcovul, pastarnac