Creier pane : FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente :700- 800 g creier de porc sau vita(eu il recomand pe cel de porc pentru ca e mai fraged si mai gustos)3 oua100 ml lapte200- 250 g fainasare , piper macinat1 frunza dafin, cateva boabe de piper,2 linguri de otet, apaulei pen
Citește mai departe
Savarine | FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente :250 g faina2 oua150 ml lapte30 ml ulei10 g drojdie1 lingura zaharun praf de sareSirop :400- 500 ml apa150 g zaharesenta rom500 g friscagem de merisoareMod de preparare :In 50 ml lapte caldut punem drojdia la dospit.Oualele de fre
Citește mai departe
Prajitura cu caise | FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente :6 oua6 linguri de zahar6 linguri de faina100 ml de uleiun praf de sare, vanilie si esenta de portocale sau coaja de portocala sau lamaiejumatati de caiseMod de preparare :Se separa albusurile de galbenuse. Se bat albusurile spuma tare impreuna cu un praf de sare. Cand au o consistenta de spuma tar
Citește mai departe
Bulion de corcoduse | FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente :corcoduse verziapaaspirine( pentru conservat)Mod de preparare : Prima conserva pe anul acesta. Poate va mirati de aceasta reteta, dar o sa va prinda bine la iarna pentru acrit ciorbele. Este la fel de sanatos ca si borsul si plin de vitamina C. Se face din corcoduse verzi si este f practic si sanatos iarna.
Citește mai departe
Placinta cu ciuperci | FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente :1 kg ciuperci champignon2 pachete aluat pentru placinta Puff pastry (Lidl) sau aluat foetaj2-3 cepe potrivite2 linguri de faina100 ml ulei1 legatura marar1 legatura de patrunjelsare si piper dupa gustMod de pregatire :Se s
Citește mai departe
Placinta cu ciuperci | FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente :1 kg ciuperci champignon2 pachete aluat pentru placinta Puff pastry (Lidl) sau aluat foetaj2-3 cepe potrivite2 linguri de faina100 ml ulei1 legatura marar1 legatura de patrunjelsare si piper dupa gustMod de pregatire :Se spala ciupe
Citește mai departe
Tocanita de ciuperci cu orez | FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente :500 g ciuperci champignon200 g orez3-4 cepe uscate1 ardei gras2 rosii2-3 linguri bulion2 morcovi2-3 catei de usturoi1 legatura de marar si 2 de patrunjel100 ml uleisare si piper dupa gust600ml supa de legumeMod de preparare :
Citește mai departe
Tocanita de ciuperci cu orez | FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente :500 g ciuperci champignon200 g orez3-4 cepe uscate1 ardei gras2 rosii2-3 linguri bulion2 morcovi2-3 catei de usturoi1 legatura de marar si 2 de patrunjel100 ml uleisare si piper dupa gust600ml supa de legumeMod de preparare :
Citește mai departe
Salata de vinete libaneza | FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente :3-4 vinete coapte (sau din congelator)1 ardei kapia1 rosie mare sau 2 mai mici1 legatura ceapa verde( 1 ceapa uscata mai micuta)4-5 catei de usturoi1 legatura patrunjel verde100 ml ulei de maslinesare si piper dupa gustMod de preparare :
Citește mai departe
Salata de vinete libaneza | FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente :3-4 vinete coapte (sau din congelator)1 ardei kapia1 rosie mare sau 2 mai mici1 legatura ceapa verde( 1 ceapa uscata mai micuta)4-5 catei de usturoi1 legatura patrunjel verde100 ml ulei de maslinesare si piper dupa gustMod d
Citește mai departe
Spaghete tricolore cu sos (reteta de post) | FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente :1 pachet spaghete tricolore2 pachete soia granule1 morcov maricel1 bucata potrivita radacina de telina 2 rosii400 ml ketchup de casa sau de care aveti la indemana1 pahar de vin albsare, piper, cimbru, busuioc, oregano dupa gust1 legatura patrunje
Citește mai departe
Spaghete tricolore cu sos (reteta de post) | FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente :1 pachet spaghete tricolore2 pachete soia granule1 morcov maricel1 bucata potrivita radacina de telina 2 rosii400 ml ketchup de casa sau de care aveti la indemana1 pahar de vin albsare, piper, cimbru, busuioc, oregano dupa gust1 legatura patrunjel proaspat2
Citește mai departe
Gulas din carne de vitel | FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente :1 kg carne de vitel3-4 cepe potrivite1-2 ardei grasi7-8 catei de usturoi1,6 ml bulion de rosii si ardeisare, piper, menta, tarhon, cimbru, ghimbir, busuioc dupa gust4-5 linguri de uleiMod de preparare :Taiem cubulete p
Citește mai departe
Gulas din carne de vitel | FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente :1 kg carne de vitel3-4 cepe potrivite1-2 ardei grasi7-8 catei de usturoi1,6 ml bulion de rosii si ardeisare, piper, menta, tarhon, cimbru, ghimbir, busuioc dupa gust4-5 linguri de uleiMod de preparare :
Citește mai departe
Placinta cu carne si ciuperci | FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente :3-4 cepe2 morcovi dati pe razatoarea mica500 g ciuperci champignon700 g carne tocata amestec(vita + porc, dar se poate face si numai cu carne de porc)sare, piper dupa gust1 pachet foi de placinta sau 2 pachete aluat PUFF PASTRY de la Lidl( eu pe acesta il prefer pentru ca aduce cu a
Citește mai departe