Legume in otet la borcan sau legume asortate in otet sunt acel gen de conserva pe care trebuie sa-l ai in camara. Nu sunt o impatimita a otetului, dar cateva borcane din acestea fac bine in anumite momente culinare. Imi plac schimbarile de meniu, imi place ca felurile de mancare sa nu se repete prea des. Mai ales in anotimpul… The post Legume in otet la borcan appeared first on Prajiturici si altele.
Citește mai departeDupă cum știi, mă chinui grozav să mă ocup de blogul ăsta de când cu romanele (cărțile adică). Rețeta asta este inventată din greșeală, dar când am gustat și-am văzut ce bună este, am zis că trebuie neapărat sa o public. Are un procedeu foaret diferit de cel italian. Acesta este stil asiatic. Pastele sunt prăjite și crocante la final. Numai dacă vrei, evident. Dar merită să încerci. În timp ce găteam, eram dusă pe gânduri. Am deschis dulapul cu mirodenii și am luat cutia/sticluța care trebuia să conțină piper negru. Din neatenție, am luat sticluța de lângă și am presărat abundant pentru că-mi place piperul negru grozav. Numai că era chimion, nu piper. M-am enervat grozav pentru că-mi era foarte foame și nu prea îmi imaginam cum poate să guste baconul cu chimion. Dar nu m-am îndurat să le arunc. Decizie super. Îți spun, trebuie să încerci! Este simplă, ieftină,
Citește mai departeVacanta ieftina la Oslo s-a intamplat chiar in luna august a acestui an. Desi am mers cu inima stransa spre Norvegia m-am intors cu multe amintiri placute, impresii bune si ponturi de dat. De obicei scriu despre mancare, dar de data asta va fi despre tot ce se poate face in Oslo cu bani putini. E scump al naibii… The post Vacanta ieftina la Oslo appeared first on Prajiturici si altele.
Citește mai departeChipsurile sunt ca un magnet, atat pentru copii cat si pentru adulti. Privind in jur poti observa ca la film, la scoala, in parc, pe strada sau la birou poti observa oameni ce rontatie chipsuri. Pentru mine e destul de clar ca cele din magazine nu sunt ceea ce trebuie. Tocmai de aia chipsurile nu se regasesc in cosul de… The post Chipsuri din sfecla rosie si cartofi mov appeared first on Prajiturici si altele.
Citește mai departeTocanita de hribi cea mai meritata am mancat-o in Norvegia. Zic asta pentru ca cei mai multi hribi din viata mea i-am strans vara asta in Norvegia. Cred ca acolo ca am dat peste un rai al ciupercilor de padure. Le-am cules si peste cateva ore ne-am infruptat din ele. O fi fost hribii norvegieni dar reteta este de-a lui… The post Tocanita de hribi dupa reteta lui Radu Anton Roman appeared first on Prajiturici si altele.
Citește mai departeGrecii au o expresie: πιατο για μερακληδες. In traducere: mancare pentru cunoscatori. Radacina expresiei, cuvantul „μερακλης”, are un inteles comun atat in limba greaca, cat si in limba turca (meraklı) si, de asemenea, in araba ( مراق - maraq) si se refera la o persoana cu un gust excelent pentru lucrurile de calitate, care stie sa aprecieze frumusetea, observand-o atat fizic cat si in forma relationala sau creativa. Cum am spune noi, romanii, „oameni subtiri”. De ce toata aceasta introducere?
Citește mai departeIngrediente:- 4 buc coaste de porc- tarhon, cimbru- usturoi uscat, salvie- boia de ardei dulce- boia de ardei iute- sare, piper- 3 linguri ulei de masline- 50 ml ulei de floarea soareluiMod de preparare:Se amesteca tarhon, cimbru, usturoi uscat, salvie, boia de ardei dulce si iute, sare si piper si peste se toarna uleiul de masline. Se amesteca bine compozitia pana cand rezulta un sos de contimente care se toarna peste bucatile de coaste spalate. Se unge fiecare bucata cu sos de condimente si se pune totul intr-un bol acoperit la rece pentru aproximativ 4 ore. Se incinge cuptorul, se pun intr-o tava bucatile de coaste, se t
Citește mai departeToamna a venit cu un tort cu pere si caramel. Perioada asta ma bucura doar pentru generozitatea pamantului si abundenta din piete. In rest, nu prea suport gandul ca vremea rea ne va acapara curand. Deci gandurile triste de inceput de toamna se trateaza cu un dulce de sezon, senzational as spune eu. Pere, caramel, nuci toate-s adunate intr-o tava,… The post Tort cu pere si caramel appeared first on Prajiturici si altele.
Citește mai departeVara s-a terminat si asta a fost motiv sa pun niste ardei la borcan, fara otet insa. Ador ardeii copti si toate felurile de mancare ce deriva de aici: supa crema de ardei copti, ardei cu smantana, salata de ardei. Din pacate, o buna perioada din an nu mai avem acces la ardei (ma gandesc la cei de-ai nostri, de… The post Ardei copti la borcan fara otet appeared first on Prajiturici si altele.
Citește mai departe