Napolitane cu crema de zahar ars si nuca | FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente:1 pachet foi napolitane400 g margarina Rama- cub500 g zahar + 200 g zahar pudra6 oua100 ml apa1 1/ 2 cana cu nuci tocate maruntesente rom, vanilieMod de pregatire:Zahar
Citește mai departeSarmalute in frunze de stevie | FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente :500 g carne tocata amestec ( vita + porc)2 cepe 100 g orezmarar tocatfrunze de steviesuc de rosii sau 2-3 linguri pasta de rosii100 ml bors sau 1/2 cescuta zeama de lamaiesare, piper macinat, condiment pentru sarmale1 ou
Citește mai departeAcesta este desertul perfect dacă vă place ciocolata, vreţi sau aveţi nevoie de un desert rapid şi aveţi în casă "resturi" dulci. Pentru un bark, tot ce trebuie să faceţi este să vă puneţi imaginaţia la contribuţie. Puteţi folosi diverse combinaţii de fructe uscate, nuci, bomboane, biscuiţi dulci sau săraţi, fulgi, arome şi sortimente de ciocolată. Este gata cât ai clipi din ochi şi arată
Citește mai departeSupa crema de brocoli | FOTO : Mariana Mateescu Ingrediente:1-2 broccoli2 morcovi1 radacina patrunjel+frunze1 pastarnac1 telina(mica sau o portiune dintr-o telina mai mare)1 ceapa potrivitasare, piper dupa gustulei de maslinesmantanaoptional 1-2 cartoficrutoane de paine
Citește mai departeIngrediente: Aluat - 250 g faina - 100 ml apa - 1/2 lgr sare Pentru fiert - 2 l apa sau dupa gust, adica zeama mai multa...
Citește mai departeCam "rusticala" imaginea, dar cum nu tind dupa perfectiune postez reteta. Ar fi pacat s-o tin ascunsa doar pentru ca am dat cu sos pe lînga :D Am facut sase portii contra timp, de aceea am cam moscolit formele. Ba chiar as spune ca am pozat cel mai mînjit vas, ce-i drept fara intentie. Asa s-a nimerit. Sub sosul delicat de rosii cu smîntîna stau ascunsi niste gnocchi timizi însotiti de cîteva franjuri de prosciutto cotto si cîteva boabe de mazare proaspata/congelata. Cea din borcan nu potriveste aici sub nici o forma. Parerea mea. Acest fel de mîncare este apreciat în mod special de copii. Daca nu aveti timp sau chef de facut gnocchi si nici nu gasiti buni de cumparat, îi puteti înlocui cu paste pe care le fierbeti doar 2-3 minute înainte de a le amesteca cu sos. Gnocchi sau pastele proaspete, facute în casa, nu necesita fierbere în prealabil. O reteta care în lipsa de timp se poate prepara destul de rapid si fara prea multa munca. Eraldo este cel de la care
Citește mai departeTiramisu Motive sa pregatesc ceva dulce se gasesc mereu :) Mai greu e sa rezisti si sa nu mananci acest tiramisu intr-o zi...sau sa lasi si celor dragi :) Am ceva timp de cand aplic aceasta metoda cand pregatesc tiramisu. Nu e cea clasica cu oua crude...dar o sa vedeti in descriere despre ce e vorba. Avem nevoie de: 24 buc piscoturi 500 g mascarpone cca 300 ml cafea concentrata 30 ml rom 3 oua mari cca 80 g zahar semintele de la o pastaie de vanilie cacao fructe
Citește mai departeO să încerc să fac o introducere mai scurtă decât data trecută. Aşa că vă voi spune doar că aceste madlene sunt obligatorii pentru un iubitor de madlene şi nu numai. Sunt moi şi aromate şi ce vi se va părea cel mai greu va fi să staţi departe de ele. Aluatul ajunge pentru 2-3 duzini, depinde de dimensiunea formelor. Voi mai face doar o observaţie, apoi vă las cu reţeta. În reţeta originală se
Citește mai departeÎn ultimii ani, luna februarie a devenit un fel de decembrie, în sensul că gătesc foarte mult, dar de data asta nu doar dulciuri. Îmi place să-mi răsfăţ prietenii cu un prânz delicios, ceea ce, din nefericire, nu se întâmplă pe cât de des mi-ar plăcea şi mai ales le-ar plăcea. Totuşi, o zi în preajma zilei mele de naştere este o dată sigură pentru această întâlnire. Pentru astfel de întâlniri,
Citește mai departePotluck Raw Vegan in Cluj-Napoca Va invitam cu drag, in data de 14 martie 2015, ora 16, la o noua intalnire raw vegana. Ea va avea loc la Ceainaria Samsara TeaHouse, str. Emil Racovita nr.27, Cluj-Napoca. Avem un invitat special, pe Elena Dumitrescu din Spania, care ne imbie cu o degustare de uleiuri de masline presate...
Citește mai departe