Misios Florentina

Articole postate de Misios Florentina

  • Physalis cu iaurt grecesc, pastura proaspata si miere de acacia, cu fulgi de porumb cu miere de albine 242

    Desi mi-a atras de nenumarate ori atentia printre fructele exotice facandu-mi cu ochiul aspectul sau inedit, artistic, necunoscandu-i calitatile si neavand habar asupra gustului sau, il programam mereu pentru o achizitie ulterioara, si il vedeam doar decorand un tort delicat. L-am descoperit de curand intr-un raft de magazin, printre alte fructe pe care deja le combinam in forma deshidratata cu iaurtul.Mi-am spus: „acum e cazul” (!) si am strecurat un plic in cos.Acasa, google search si, „cireasa” fotogenica a crescut in ochii mei.Supranumită şi Cătina incaşilor (sau Ciresele de pamant), Physalis peruviana este denumirea oficială a fructului cu origini în America de Sud apreciat ca fiind  unul dintre cele mai gustoase fructe.Fructul comestibil are culoare portocalie, este rotund, usor lipicios la atingere, și este protejat intr-

    Citește mai departe

  • Dorada in stil mediteranean cu legume la gratar... 218

    Populatia zonei mediteraneene este renumita pentru o sanatate remarcabila, datorata stilului de viata echilibrat, generic denumit „dieta mediteraneana” - patrimoniu cultural valoros care include o atitudine pozitivă față de alimentație, sărbători, obiceiuri, produse specifice și relationari sociale destinse, prietenoase. Cel mai important este faptul că alimentaţia popoarelor mediteraneene se bazează pe retete culinare simple, cu alimente puţin procesate şi pe porţii mici, stropite din belsug cu ulei de masline autohton. Peștele reprezinta o parte importanta a dietei traditionale mediteraneene si este ușor de înțeles de ce. Coaste nesfarsite, intinderi albastre valurite,  o clima subtropicala prietenoasa – aproape lipsita de zbuciumul furtunilor, ofera o motivatie suficient

    Citește mai departe

  • Pesto cu spanac... 340

    Pesto - denumire generica pentru un super sos.Adaugat pastelor, servit ca atare cu piine prajita, folosit ca sa se „dreaga” supa, servit cu carne de vita natur, peste, fructe de mare sau cu cartofi fierti, imbogateste gustul preparatelor adaugandu-le savoare.Puteti sa cumparati pesto din comert dar nu va fi la fel de bun ca cel handmade pregatit in propria bucatarie.Pasta patentata de genovezi, nu pentru ca au inventat-o ei dar sunt cei mai consecventi consumatori, are la baza busuiocul aromat insa in timp au aparut numeroase variatiuni pe aceeasi tema.Una dintre acestea v-o propun eu, avand in vedere ca este sezonul spanacului: pesto cu spanac.Va fi o forma apetisanta de a adauga spanacul in alimentatie pentru cei ce nu prea il agreaza altfel, o modalitate simpla si la indemana de a profita de beneficiile pe care le aduce consumul acestuia.

    Citește mai departe

  • Hamsii prajite - Γαύρος τηγανητός... 365

    Nu trebuie sa ai sentimentul de vinovatie  atunci când mănânci pește prăjit!  Peștele prăjit nu poate fi alimentul preferat în curele de slăbire din cauza continutului crescut de grăsimi și calorii, dar într-o dietă echilibrată este un aliment foarte hranitor, chiar prăjit cu ulei.  Exista insa niste conditii care trebuie indeplinite pentru un rezultat favorabil consumului. Utilizați întotdeauna uleiul de măsline, de preferat extravirgin.  Temperatura de prajire sa nu depaseasca 170 grade Celsius. Prajirea trebuie sa fie cat mai scurta posibil (rumenirea trebuie sa fie uniforma pe ambele parti) intrucat proteinele continute in carnea de peste se altereaza daca sunt expuse la temperaturi ridicate un timp mai indelungat. Nu prăjiți în același ulei mai mult de jumătate de oră

    Citește mai departe

  • Omleta cu spanac si chives... 348

    Un mic dejun delicios potrivit cu o minunata zi de primavara.Culori vii, proaspete. dar mai ales, legume sanatoase.Si ce e mai important, un timp scurt de pregatire pentru o „tableta” de energie, in favoarea plimbarilor mai lungi.Ca sa nu mai spun ca puteti inlocui ingredientele cu orice va place - urzici, rucola, stevie, pentru un plus de savoare.Iata despre ce vorbesc: omleta cu baby spanac si chives (sau iarba de arpagic).

    Citește mai departe

  • Zmeura cu iaurt grecesc, miere de castane si pastura 331

    Regal!Rasfat matasos, cu exploxii aromate in cerul gurii. Infuzie de vitamine stranse cu truda de harnicutele albine. Miere chihlimbarie din flori de castan mangaind afectuos zmeura delicata. Proaspat, viguros si echilibrat, iaurtul. La sfarsit, un topping inedit, pastura direct din stup. O desfatare de nerefuzat! Parca vad expresia de pe fetisoara Ariadnei! Stie copilul ce e bun!

    Citește mai departe

  • Crema de branza cu baby spanac si chives... 438

    Gata!Iarna e gata.De astazi, zilele sunt mai lungi.Copacii au prins muguri si iarba isi arata coltul.Prind viata gradinile.Cu ceva curaj si un pic de caldura din pamantul reavan rasar verdeturi plapande.La fix!Șifonat dupa „tratamentul” alimentar dezechilibrat bazat pe carne si produse conservate din timpul iernii, organismul simte nevoia unei revigorari. Bogat in vitamine si minerale, spanacul reprezinta principala recomandare pentru detoxifierea organismului, fiind un aliat de nadejde in lupta impotriva lipsei de energie, a starilor de iritabilitate, anxietate si depresie. In plus, spanacul previne si trateaz

    Citește mai departe

  • Rulada cu crema de cacao si glazura de ciocolata... 365

    13, un numar cu rezonanta in numerologie, predestinat sa aduca ghinion.Departe de a fi o zi ghinionista, pentru noi 13 Martie are o incarcare emotionala deosebita, motiv pentru care o intimpinam cu bucurie.Aniversam ziua de nastere a celui mai drag sot, tata si bunic, omul pentru care viata nu poate insemna altceva decit familia lui.Pentru caldura si iubirea sa, pentru modelul de viata pe care ni l-a oferit, ii intoarcem iubirea si ii multumim ca exista in viata noastra.Niciodata cuvintele nu vor fi suficiente sau potrivite ca sa exprime dragostea pe care ti-o purtam si mereu va fi momentul sa iti repetam ceea ce deja stii, cat de mult te iubim.„Spune intotdeauna ce simti si fa ceea ce gandesti. Daca as sti ca asta ar fi ultima oara cand te voi vedea dormind, te-as imbratisa foarte strans si l-as ruga pe Dumnezeu sa fiu pazitorul sufletului tau. Daca as sti ca asta ar fi ultima oara cand te voi vedea iesind pe us

    Citește mai departe

  • Tort FIFA 2017 - Xbox... 330

    Anii trec, copiii cresc, pasiunile se schimba.De actualitate sunt jocurile pe Xbox si, daca ar fi sa alcatuim un top, pe prima treapta s-ar situa FIFA 2017.Normal ca aceasta a fost si tema tortului aniversar pentru Vlad, care a mai inscris un marcaj pe masuratoarea timpului.La multi ani copil bun!Sa fii sanatos, sa-ti pastrezi tonusul si voiosia copilareasca pentru cat mai multa vreme, sa iti transformi visele in realitate si sa te bucuri doar de zile senine.

    Citește mai departe

  • Iaurt grecesc cu kaki si cereale integrale... 352

    Pentru ca micul dejun este masa cea mai importanta a zilei, oferindu-ne suportul pentru a face fata provocarilor dijurne, acesta trebuie sa fie hranitor, sanatos, revigorant dar si apetisant.Va dau o solutie care va va face duminica mai frumoasa, va va binedispune si sigur veti dori sa repetati experienta: Iaurt grecesc cu kaki si cereale integrale.

    Citește mai departe

  • Bulete de cartofi cu branza si chives... 368

    Desi a trecut ceva timp de cand fetele mele au plecat de acasa nu am reusit (sau poate nu am vrut) sa readaptez portiile gatite astfel incat, cel putin in privinta piureului de cartofi, intotdeauna rezulta o cantitate ce depaseste necesarul pentru doua persoane. Cand cantitatea de cartofi fierti ramasa este ceva mai mare, ca sa nu se iroseasca, ii dau o alta intrebuintare, transformand-o intr-un aperitiv delicios. Adaug in compozitie, dupa preferinta sau disponibilitate, branza sau parmezan, ceva verdeturi aromate ori putin bacon maruntit, si obtin o garnitura savuroasa pentru friptura sau pentru o portie de peste, sau o completare pentru un mic dejun consistent.  Astazi nu am complicat prea mult reteta, si am pregatit cateva bulete do

    Citește mai departe

  • Varza calita cu cirnati afumati si slaninuta... 377

    Zdravana mincare, pentru oameni munciti la ger naprasnic. Om mai domoli-o putin cu o mamaliga si, ca sa-i taiem greata (de la unsoarea cea de porc), spargem si o ceapa. Merge, ca un punct pe i, un vin virtos, negru, singe de taur.

    Citește mai departe

  • Tort Frozen - Elsa si Olaf... 370

    Cu infinita emotie retraiesc in fiecare an momentul in care, intr-un 20 decembrie, intr-o „cutie” fara ambalaj festiv si funda, Mosul mi-a oferit in avanpremiera Craciunului, un dar pretios, putin sifonat si doar in scutec: o fetita.Anii au trecut si bebelusul delicat s-a transformat intr-o minunatie de copil, cu o personalitate puternica, plina de energie, vesela si curioasa, inteligenta sa depasind limitele virstei.Experimenteaza cu usurinta orice, de la dans si pina la sporturi extreme ( tiroliana, inot, escalada sau sarituri in trambulina elastica), rezolva puzzle-uri complicate, dar mai ales deseneaza si scrie.Iubeste desenele animate la care are acces doar cu program, timp suficient insa cit sa dezvolte pasiuni pentru diferite personaje.Au fost pe rind  Gummy Bear & „Parizaki”, Minnie, Patrula catelusilor cu Chase si Skye, la patru ani adorind-o pe Elsa.Motiv pentru care, tortul aniversar pentru sarbatorirea implinirii celor patr

    Citește mai departe

Articole recente

© Toate drepturile rezervate Ziarul toateBlogurile