Ingrediente: 100 g pastramă de curcan, 100 gr bacon, 2 buc. ouă, 400 ml bere, 100 ml apă minerală, 1/2 praf de copt, un borcan de ciuperci feliate Bonduelle, 1 lingură ulei, 1 vârf sare, 100 ml smântână, 1 vârf piper, 1 buc. ardei roşu, 300 gr făină integrală, 1 vârf lingură oregano, 1 buc. ceapă mare, 200 g mozarella Modul de preparare: Un ou se bate cu un vârf de cuţitde sare, se adaugă berea
Citește mai departeIngrediente: 300 g brânză de oaie dată pe răzătoarea mare; 500 g mămăligă rece; tăiată cubulete mici sau sfărâmată cu furculiaţa; 100 g cârnaţi de Pleşcoiş tăiaţi rondele; 1 ceapă mare roşie tăiată rondele; 150 g slănină crudă, tăiată cunuleţe si 100 g untură sau unt. Modul de preparare: Călim cârnăciorii şi slănina în untură, până se rumenesc puţin. Adăugăm mămăliga, lăsâ
Citește mai departePrin zona bunicii mele , pe marginea Dunarii acest fel de mamaliga crocanta se numeste Cocartau(in transcriere fonetica KoKartzau).Buna o facea prajita bine de tot in untura de porc incinsa, sub forma de puricei cum le spuneau mosii stramosii,, adica niste faramite crocante, eu insa am facut putin mai altfel Cocartaul meu dar l-am numit tot asa in memoria bunicii.Practic am pastrat doar crusta crocanta dar l-am facut sub forma de turta Ingredien
Citește mai departeIngrediente 1 ceapa, 2 morcovi, 1 telina, 3-5 cartofi, 3-4 linguri orez, 2 legaturi de stevie, 2 legaturi leustean, bors sau suc de rosii Mod de preparare Ceapa se toaca fin, telina se rade, iar cartofii se taie cubulete si toate se calesc in putin ulei. Se adauga apa si se lasa sa fiarba, apoi se adauga orezul, stevia tocata fin, leustean si spre sfirsit sev pune sucul de rosii sau borsul.Se poate pregati si cu carne de pasare sau de vita .
Citește mai departeIngrediente 2 morcovi, 1 radacina patrunjel, 400 g leurda, 250 ml bulion sau 2 linguri pasta de tomate, vegeta, marar verde tocat, ulei Mod de preparare Zarzavatul se curata si se taie rondele, morcovii se calesc in putin ulei pentru a da o culoare frumoasa ciorbei. Se adauga apoi apa peste ei, leurda si patrunjelul. Se lasa sa fiarba bine. Cind sunt toate aproape fierte se adauga bulionul ( pasta de rosii), vegetasi se mai da un clocot.
Citește mai departeIngrediente 2 cepe, 4-5 cartofi, 3 morcovi, o telina potrivita, 1 ardei gras rosu, 1 ardei gras verde, knorr, patrunjel, 4 rosii in bulion Mod de preparare Punem intr-o cratita 2 l apa. Lasam apa sa dea intr-un clocot si adaugam o lingura knorr de legume, o mai lasam sa fiarba 2-3' dupa care adaugam ceapa, morvocul, ardeii si telina si le lasam sa fiarba. Dupa cca 15' minute, dupa ce legumele au fiert putin adaugam si cartofii pe care i-am taiat cubulete si o parte din patrunjel, acoperim cu un capac si lasam sa fiarba in continuare, (pana l
Citește mai departeMinunată "tarta" asta! Nu e chiar o tartă, dar seamănă cu una, nu? :D Rețeta am găsit-o pe Cooking Light - aici puteți viziona pas cu pas modul de preparare. Varianta mea e probabil puțin mai bogată din punct de vedere caloric și ușor diferită - am înlocuit laptele cu smîntînă lichidă, am renunțat la cele două albușuri în plus, am folosit doar un cartof în loc de doi, și nu se putea să nu adaug și doi căței de usturoi, nu? M-a intrigat combinația știind cît de dulci sînt acești cartofi...spanac cu ceapă, usturoi, ouă și brînză sărată în crustă dulce? Hmmm... A ieșit excelent, ne-a plăcut foarte mult. Se va repeta neapărat! Ingrediente: 500 g spanac proaspăt 2 cepe, tăiate peștișori 2 căței de usturoi, dați pe răzătoare 4 ouă 200 ml smîntînă lichidă
Citește mai departeIngrediente pentru Hot Minty Kiss Coffee 18 cl cafea 1.5 cl cremă albă de mentă 3 cl whisky irlandez 1.5 cl cremă albă de cacao Se toarnă cafea în două cești de cafea. Se adaugă whisky irlandez la cafeaua fierbinte mai întâi. Adăugăm apoi crema de mentă și crema de cacao. Se ornează cu o frunză verde de mentă.
Citește mai departeCura de primavara cu sucuri, uleiuri esentiale si alte procedee detoxifiante A venit 1 martie si am intrat brusc in rezonanta cu starea de regenenerare si reinnoire a naturii. Si pentru ca m-a apucat nostalgia dupa starea formidabila pe care am avut-o anul trecut, cand am facut cura de 60 de zile cu sucuri, fara a...
Citește mai departeKofta sunt un fel de chiftele facute din carne tocata amestecata cu ceapa si condimente, in anumite zone si cu ou pentru a obtine o pasta fina. In India koftas pot fi facute chiar si din cartof sau paneer si sunt servite cu sos curry si orez fiert. In Israel este populara varianta din peste, cu coriandru, ardei iuti si ceapa, gatite apoi in sos de rosii si naut. Albanezilor le place cu tarator si bere, turcii la fac si sub forma de frigaruie, marocanii le gatesc in tagine. Varianta mea de astazi este populara in Grecia, unde kofta se prajesc si se servesc cu tzatziki sau iaurt. Ingrediente Pentru kofta: 550 g car
Citește mai departe