Alexandru Cristian

Articole postate de Alexandru Cristian

  • Tortilla umpluta cu cirese... 224

    Ingrediente: 5 tortillas 600 grame umplutura tarta  120 ml apa 113 grame unt  100 grame zahar 2 linguri zahar 1/2 lingurita scortisoara Mod de preparare: Pe fiecare tortilla se pun cateva lingurite de fructe si se ruleaza ca o clatita punandu-se intr-un vas termorezistent / tava. Intr-o craticioara punem apa, untul si 100grame zahar si dam la foc mic pana da intr-un clocot. Turnam peste tortillas. Cand s-au racit un pic acoperim vasul cu pelicula si dam la frigider pest

    Citește mai departe

  • Trigoane... 228

    Ingrediente: un pachet foi de placinta 250 gr nuca macinata 30 gr pesmet 150 ml lapte 100 gr zahar coaja de lamaie esenta de rom unt/margarina topita pt uns foile Mod de preparare: Foile se taie in fasii de 7 cm latime. Nucile+laptele+zaharul si coaja de lamaie(am folosit limette) se pun la foc vreo 7 minute, pana se ingroasa compozitia. Dupa ce se raceste se adaoga pesmetul si numai daca vreti 2-3 picaturi esenta de rom. Se ia o fasie, se unge cu unt/marg, peste se pune alta,

    Citește mai departe

  • Cuiburi cu branza si fructe... 226

    Ingrediente: 1 kg faina 400ml lapte caldut un cub drojdie 200gr margarina sau unt moale o lingurita rasa sare 6 linguri zahar 2 oua Pentru umplutura: 500gr Quark 2 oua + 1 galbenus 150gr zahar 60gr margarina sau unt moale 3 linguri budinca de vanilie jumatati de caise si visine din compot Mod de preparare: Framantam un aluat din ingredientele pentru al

    Citește mai departe

  • Strudel cu banane... 231

    Ingrediente: 500 g foi placinta(am pus 7 foi) 6 banane 100 g stafide 1 lingura coaja rasa de portocale 5 linguri de rom sau 2 de esenta de rom 3 linguri apa calduta 150 g nuca macinata 75 g unt 100 g smantana subtire 1 lingura zahar-facultativ zahar pudra Mod de preparare: Punem stafidele + coaja rasa de portocala intr-un vas,turnam peste ele apa calduta si romul. Lasam 30 minute. Prajim putin nuca si apoi o macinam sau se pune in cuptor bine inci

    Citește mai departe

  • Sockerkringlor, covrigi cu zahar... 225

    Ingrediente: Circa. 18 buc (se pot congela dar fara zahar deasupra): 100 g unt sau margarina 2 dl lapte 25 grame drojdie proaspata 0,5 dl zahar ( 1 dl zahar = 85 grame) 1 virf de cutit sare 0,5 lingurita amoniac circa 7 dl faina ( 1 dl faina = 60 gram) (coaja de lamaie / portocala) Deasupra: 50 g unt sau margarina circa 1 dl zahar Mod de preparare:

    Citește mai departe

  • Cosita cu fructe uscate... 216

    Ingrediente: Aluat: 25 gr unt topit si racit 150 ml lapte caldut 1 ou mic 2 linguri de zahar + 1 lingurita pentru maia un varf sare 21 gr budinca (vanilie de la Dr. Oetker) 250 fr faina 3 gr drojdie uscata Umplutura: 200 gr stafide 200 gr caise uscate taiate bucatele 4 linguri de gem Glazura: am amestecat 2 linguri de zahar pudra sucul

    Citește mai departe

  • Pernute cu miere si scortisoara... 219

    Ingrediente: 350-400 g de faina 1 lingurita de drojdie uscata 1 ou 80 ml de lapte 2 linguri de miere 2 linguri de ulei 1 lingurita de scortisoara 1 praf de sare Mod de preparare: Drojdia se pune la inmuiat in putina apa si se lasa 5-10 minute sa se activeze. Dupa ce drojdia a facut spuma, se adauga mierea, oul (cum am spus, eu am facut portie dubla si d

    Citește mai departe

  • Mere in boccele... 231

    Ingrediente: 1 foaie aluat de foietaj 3 mere mai micute sau 2 mari 1 lamaie 3 linguri dulceata de capsuni 1 galbenus 30 g unt esenta de rom zahar pentru pudrat frisca pentru ornat Mod de preparare: Curatam merele de coaja,le taiem cubulete,le stropim cu suc de lamaie. Apoi le punem sa se caleasca in untul incins.le stropim cu rom si acoperim vasul cu un capac si le lasam sa mijotea

    Citește mai departe

  • Foietaj cu mere... 222

    Ingrediente: 3/4 cana unt (cam 250 g) 6 mere mari 1/2 cana zahar 1 lingurita scortisoara 1/2 lingurita vanilie 10 foi de placinta Phyllo (sau de care ai) Mod de preparare: 1. Merele se curata, scobesc de miez si se taie felii. 2. Intr-o cratita se topesc 2 linguri unt la foc mijlociu-tare, se adauga merele taiate felii si zaharul. 3. Lasati-le pe foc timp

    Citește mai departe

  • Pizza rustica... 225

    Ingrediente: ulei de măsline 2 cepe mari, tăiate pe jumătate şi feliate 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 1 linguriţă de oregano uscat ½ linguriţă fulgi de chilli 750g mix pentru pâine (de preferat pentru ciabatta) 140g de salam condimentat, tăiat felii 150g de prosciutto 1 borcan cu ardei roşii copţi, scurşi şi feliaţi 4 bile de mozzarella, feliate fin 20 de măsline negre, tăiate pe jumătate 4 ouă, plus 1 pentru uns, bătute 50g de parmezan, ras

    Citește mai departe

Articole recente

© Toate drepturile rezervate Ziarul toateBlogurile