Alexandru Cristian

Articole postate de Alexandru Cristian

  • Pizza cu midii... 248

     Ingrediente: aluat pentru pizza pasta de tomate pudra de usturoi ulei de masline extra virgin condimente italian sare,piper midii Mod de preparare: Pizza cu midii este delicioasa. Pentru aceasta reteta de pizza puteti face voi aluatul pentru blat sau un simplu aluat de paine. Se intinde aluatul ptr pizza in tava.Se amesteca pasta de tomate cu uleiul de masline, condimentul italian (amestec de busuioc,oregano,rozmarin si cimbru), pudra de usturoi

    Citește mai departe

  • Pizza cu porumb si carnati de casa... 246

    Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg de faina 1 cub de 25 de grame de drojdie 1 lingurita de miere 600 ml de apa calduta Pentru pizza: 3 linguri de pasta de tomate 1 lingura de ulei de masline extra virgin usturoi pudra oregano,busuioc,cimbru,rozmarin – toate uscate – se pune dupa gust sare piper porumb congelat 1 carnat afumat de casa cascaval ras Mo

    Citește mai departe

  • Paine cu mirodenii pentru ceai... 247

     Ingrediente: 250 gr faina 3 lingurite praf de copt 1/2 lingurita cuisoare macinate 1/2 lingurita scortisoara 50 gr zahar 1/2 lingurita sare cateva fire de sofran 50 gr stafide 50gr alune/nuci tocate 1 lingurita coaja portocale 5 linguri gem de gutui (sau caise) 1 ou 150 ml lapte Mod de preparare: Painea cu mirodenii pentru ceai este delicioasa. Pentru a prepara aceasta paine dulce, ma

    Citește mai departe

  • Melci cu scortisoara si glazura din branza... 238

    Ingrediente: Pentru aluat: 2 ouă 10 gr. drojdie 60 gr. unt 200 ml lapte 100 gr. zahăr 1/2 linguriţă sare coajă portocale 550 gr făină Pentru umplutură: 2 linguri scorţişoară măcinată 100 gr unt 75 gr zahăr Pentru uns: 1 gălbenuş 2 linguri lapte Pentru glazură: 100 gr unt

    Citește mai departe

  • Rulada cu mere si scortisoara... 245

    Ingrediente: 9 mere potrivite 6 oua 12 linguri zahar 12 linguri faina 6 linguri apa 1 praf de copt 1 zahar vanilat un praf de sare scortisoara zahar pentru mere Mod de preparare: Rulada cu mere si scortisoara este o prajitura delicioasa de sezon. Merita incercat, cu atat mai mult ca necesita doar 30 de minute! Se decojesc merele si se curata de cotoare, se scobesc mijlocul

    Citește mai departe

  • Mucenici moldovenesti sau Sfintisori... 263

    Ingrediente:pentru aluat: 1 kg făină 150 gr zahăr 3 ouă 40 gr drojdie 100 gr margarină 1 linguriţă de sare 5 linguri de ulei 400 ml lapte esenţă de rom coajă de portocale rasă pentru sirop: 300 ml apă 300 gr zahăr pentru ornat: nuci măcinate miere de albine Mod de preparare: Mucenicii m

    Citește mai departe

  • Kurtos kalacs... 232

    Ingrediente: Aluat: 30 g drojdie uscata 300 ml lapte 3 linguri zahar 100 g unt 2 oua intregi 2 galbenusuri esenta de vanilie 1 praf de sare 500 g faina Sirop: 200 g zahar 100 ml apa 2 linguri zeama de lamaie Glazura: 200 g nuci macinate 7-8 linguri zahar tos Mod de preparare: Kurtos kalacs sau cozonac secuiesc este o special

    Citește mai departe

  • Covrigi cu mac... 253

    Ingrediente: 3 cani de faina 7 gr drojdie uscata o cana de apa calda spre fierbinte 2 linguri de unt topit 2 lingurite de sare o lingura de zahar cate-o lingurita de mac per covrig si putina sare de presarat deasupra 2 linguri de bicarbonat de sodiu 4 cani de apa Mod de preparare: Drojdia se dizolva intr-un castron, in apa calda si se lasa 10 min. Adaugi apoi zaharul, untul topit la bain-marie, sarea si 2 cani de faina. Se framanta, iar la nevoie se mai adauga din restul d

    Citește mai departe

  • Cozonac ca la mama... 251

    Ingrediente: (reteta pentru 1kg – 2 cozonaci)  1 kg. Faina  40 gr. Drojdie  1 lingurita sare  200 gr zahar  5 oua (galbenusuri) de preferat oua de casa ½ l. lapte  100 ml. Ulei Esenta de rom, vanilie (ce/cat prefera fiecare) Mod de preparare: La inceput se face o maia din drojdie, o lingurita de zahar, 100 ml apa calda si putina faina. Trebuie sa fie moale, nu de consistenta aluatului si se lasa la crescut aprox. 30 min. intr-o incapere calda. Eu pun toata cantitatea de faina intr-un

    Citește mai departe

  • Placinta marocana cu branza... 242

    Ingrediente: 9 foi subtiri de placinta pentru umplutura 250g branza fetta de oaie 10 fire coriandru 1 lingura rasa scortisoara 2 cepe mijlocii 4 linguri ulei de masline 1 mana stafide 2 oua 1 mana nuci 1 mana migdale un varf de lingurita cimbru 2 linguri zahar brun pentru aspect: ulei de masline susan alb si negru zahar praf si scortisoara Mod de preparare:

    Citește mai departe

  • Placinta cu branza si stafide... 240

    Ingrediente: Pentru aluat, pentru cele 2 foi avem nevoie de: 7 linguri de lapte 7 linguri de ulei 6 linguri de zahar potrivite 1 ou 1 lingurita bicarbonat sau 1 pliculet de amoniu pentru prajituri 1 lingurita otet 400 gr. faina cernuta de 2 ori Pentru umplutura de branza avem nevoie de: 500 g branza vaci 1 pahar zahar stafide inmuiate in rom si scurse 2 plicuri zahar vaniliat 2 oua 2

    Citește mai departe

  • Panettone... 230

    Ingrediente: 500 g faina de buna calitate 6 galbenusuri 40 g drojdie 200 g unt sau margarina 150 ml lapte 200 g zahar pudra 1 varf de lingurita scortisoara proaspat macinata 1 varf de lingurita cuisoare pisate Un praf de sare Coaja de la o lamaie 1 lingurita razatura de portocale 150 g fructe confiate si deshidratate (papaya, caise uscate, ananas, banane, stuguri uscati, coaja confiata de portocale, smochine, cirese) 100 g merisor 50 g nuca rumenita putin la cuptor si taiata maru

    Citește mai departe

  • Trandafirasi cu branza dulce si sirop de zmeura... 237

    Ingrediente: 500 g de faina 30 g drojdie 25 g zahar 5 oua (2 pentru aluat,2 la umplutura,1 pentru uns) 150-200 ml lapte 50ml ulei 1 lingura coaja de lamaie 1 lingura coaja de portocala 500g branza proaspata de vaci 50g stafide sare Mod de preparare: Ingredientele pentru reteta Trandafirasi cu branza dulce si sirop de zmeura sunt

    Citește mai departe

  • Cornulete cu mere... 238

    Ingrediente: Aluatul: 70 g unt 100 g brinza de vaci 120 g faina coaja de lamiie Umplutura: 1 mar citiva stropi zeama lamiie 3 linguri stafide scortisoara 3 linguri miere 30 g nuci macinate Mod de preparare: Ingredientele pentru aluat se amesteca repede. Se impacheteaza rezultatul in folie si se da la frigider cel putin

    Citește mai departe

  • Plicuri cu marmelada... 237

    Ingrediente: ALUAT : 150 g branza dulce 6 linguri lapte 6 linguri ulei 80 g zahar tos 1 vf de cutit sare 1 plic de zahar vanilat 300 g faina alba 1 plic praf de copt UMPLUTURA : marmelada de caise DECORARE : 1 ou batut 2 linguri de zahar tos 1 lingurita scortisoara macinata 100 g migdale feliate Mod de preparare:

    Citește mai departe

Articole recente

© Toate drepturile rezervate Ziarul toateBlogurile