Morabbah Beh este un gem persan de gutui extrem de simplu de facut. Pregatirea lui dureaza in jur de 10 minute, dupa care aproape ca puteti uita de el cat fierbe. Reteta am gasit-o pe unicornsinthekitchen.Ingrediente: 2, 3 gutui 500 g zahar 480 ml apa (plus 120 ml rezerva) miez de nuca, optional 1. Curatati gutuile si taiati-le in cu
Citește mai departeIngrediente: 3 oua 70g zahar brut 20g carob (pudra de roscove) 1 lingura pudra cacao 60g faina alba 4 linguri de ulei esenta de vanilie/rom dupa gust fructe la alegere (eu am avut afine si prune congelate) Separam albusurile de galbenusuri. Peste albusuri turnam jumatate din cantitatea de zahar si le batem ca pe o bezea. Galbenusurile se bat impreuna cu restul de zahar, ulei si esentele.Intr-un vas amestecam faina, pudra de cacao si carobul.Peste albusurile batute spuma adaugam alternativ compozitia de galbenusur
Citește mai departeIngrediente: 1 ceapa mare ficatei de curcan bulion de casa din rosii si ardei capia 3 catei de usturoi 1 lingura de unt Punem intr-un vas pe foc 2 linguri de ulei, 1 lingura de unt si 3 linguri de apa si inabusim ceapa taiata marunt. Dupa ce se inmoaie ceapa, adaugam ficatii taiati in bucati potrivite. Lasam la inabusit 10min apoi adaugam bulionul si eventual apa/supa atat cat sa acopere ficateii. Punem un capac vasului in care gatim si lasam 20min sa se gateasca bine ficateii.Dupa aprox 20min, adaugam usturoiul tocat marunt si mai lasam
Citește mai departeIngrediente pentru 2 forme ramekin de 12cm diametru: 1 dovlecel 100g branza de vaci 1 ou marar boia ardei dulce 1 iaurt mic (140g) 2 linguri de lapte unt si pesmet pentru forma Dovlecelul il taiem felii subtiri si il lasam deoparte. Intr-un vas batem oul usor cu furculita, adaugam branza de vaci, iaurtul, mararul tocat marunt, boia de ardei dulce, 2 linguri de lapte si omogenizam compozitia. Formele de ceramica le ungem cu unt si le tapetam cu pesmet. Imbracam interiorul formelor cu
Citește mai departeIngrediente:1,2 kg carne de porc (muschi)400 g p...
Citește mai departeIngrediente:4 pulpe intregi4 linguri boia dulce200 g masline umplute cu gogosario lingurita ienibaharo lamaieun ardei gras rosu 2 linguri uleisare, piperMod de preparare:Se macina ienibaharul si se amesteca cu boia, sare si piper.Carnea bine spalata, curatata si uscata se unge cu ul
Citește mai departeAceasta este intrebarea care framanta femeile insarcinate inca de la inceputul sarcinii. Experientele mamicilor din jur inclina viitoarea mamica sa ia o decizie in privinta nasterii copilului sau copiilor dupa caz.Imi propun in acest articol nu sa dau sfaturi ci sa indemn viitoarele mamici sa se informeze si sa ia cea mai buna decizie in functie de diversi factori. Operatia de cezariana, i-am spus explicit operatie pentru ca in definitiv este o interventie chirurgicala, este si trebuie sa ramana in mare parte o decizie medicala si nu o optiune person
Citește mai departeIngrediente: un sfert de conopida 1 ceapa mica 2 oua 300ml lapte 40g unt 3 linguri faina 100g mozzarella fresca Pentru aceasta reteta m-am ins...
Citește mai departeIngrediente: 2 linguri faina de mei (vedeti aici cum am obtinut faina de mei; va sfatuiesc sa alegeti cu grija producatorul pentru ca riscati sa nimeriti o faina de mei amara daca o cumparati de la magazin) 200ml lapte 2 linguri branza de vaci o jumatate de ou (din cealalta jumatate am facut galusti pentru supa de pui cu galusti) fructe la alegere,
Citește mai departeIngrediente:>> supa: carne de pui de curte, eu am avut 3 pulpe intregi 1 morcov 1 ardei gras 1 ceapa mare 1 jumatate de telina 1 radacina pastarnac >> galusti: mei macinat, vezi mai jos descrierea procesului, nu se macina meiul ca atare ca este amar si de altfel nu recomand faina de mei din acelasi motiv 1 ou Aceasta reteta incepe cu prepararea meiului pentru galusti. Asa cum am spus si aici, meiul decortic
Citește mai departe