Culinar

  • Trigoane... 227

    Ingrediente: un pachet foi de placinta 250 gr nuca macinata 30 gr pesmet 150 ml lapte 100 gr zahar coaja de lamaie esenta de rom unt/margarina topita pt uns foile Mod de preparare: Foile se taie in fasii de 7 cm latime. Nucile+laptele+zaharul si coaja de lamaie(am folosit limette) se pun la foc vreo 7 minute, pana se ingroasa compozitia. Dupa ce se raceste se adaoga pesmetul si numai daca vreti 2-3 picaturi esenta de rom. Se ia o fasie, se unge cu unt/marg, peste se pune alta,

    Citește mai departe

  • Cuiburi cu branza si fructe... 225

    Ingrediente: 1 kg faina 400ml lapte caldut un cub drojdie 200gr margarina sau unt moale o lingurita rasa sare 6 linguri zahar 2 oua Pentru umplutura: 500gr Quark 2 oua + 1 galbenus 150gr zahar 60gr margarina sau unt moale 3 linguri budinca de vanilie jumatati de caise si visine din compot Mod de preparare: Framantam un aluat din ingredientele pentru al

    Citește mai departe

  • Strudel cu banane... 230

    Ingrediente: 500 g foi placinta(am pus 7 foi) 6 banane 100 g stafide 1 lingura coaja rasa de portocale 5 linguri de rom sau 2 de esenta de rom 3 linguri apa calduta 150 g nuca macinata 75 g unt 100 g smantana subtire 1 lingura zahar-facultativ zahar pudra Mod de preparare: Punem stafidele + coaja rasa de portocala intr-un vas,turnam peste ele apa calduta si romul. Lasam 30 minute. Prajim putin nuca si apoi o macinam sau se pune in cuptor bine inci

    Citește mai departe

  • Sockerkringlor, covrigi cu zahar... 224

    Ingrediente: Circa. 18 buc (se pot congela dar fara zahar deasupra): 100 g unt sau margarina 2 dl lapte 25 grame drojdie proaspata 0,5 dl zahar ( 1 dl zahar = 85 grame) 1 virf de cutit sare 0,5 lingurita amoniac circa 7 dl faina ( 1 dl faina = 60 gram) (coaja de lamaie / portocala) Deasupra: 50 g unt sau margarina circa 1 dl zahar Mod de preparare:

    Citește mai departe

  • Cosita cu fructe uscate... 215

    Ingrediente: Aluat: 25 gr unt topit si racit 150 ml lapte caldut 1 ou mic 2 linguri de zahar + 1 lingurita pentru maia un varf sare 21 gr budinca (vanilie de la Dr. Oetker) 250 fr faina 3 gr drojdie uscata Umplutura: 200 gr stafide 200 gr caise uscate taiate bucatele 4 linguri de gem Glazura: am amestecat 2 linguri de zahar pudra sucul

    Citește mai departe

  • Pernute cu miere si scortisoara... 218

    Ingrediente: 350-400 g de faina 1 lingurita de drojdie uscata 1 ou 80 ml de lapte 2 linguri de miere 2 linguri de ulei 1 lingurita de scortisoara 1 praf de sare Mod de preparare: Drojdia se pune la inmuiat in putina apa si se lasa 5-10 minute sa se activeze. Dupa ce drojdia a facut spuma, se adauga mierea, oul (cum am spus, eu am facut portie dubla si d

    Citește mai departe

  • Mere in boccele... 230

    Ingrediente: 1 foaie aluat de foietaj 3 mere mai micute sau 2 mari 1 lamaie 3 linguri dulceata de capsuni 1 galbenus 30 g unt esenta de rom zahar pentru pudrat frisca pentru ornat Mod de preparare: Curatam merele de coaja,le taiem cubulete,le stropim cu suc de lamaie. Apoi le punem sa se caleasca in untul incins.le stropim cu rom si acoperim vasul cu un capac si le lasam sa mijotea

    Citește mai departe

  • Foietaj cu mere... 221

    Ingrediente: 3/4 cana unt (cam 250 g) 6 mere mari 1/2 cana zahar 1 lingurita scortisoara 1/2 lingurita vanilie 10 foi de placinta Phyllo (sau de care ai) Mod de preparare: 1. Merele se curata, scobesc de miez si se taie felii. 2. Intr-o cratita se topesc 2 linguri unt la foc mijlociu-tare, se adauga merele taiate felii si zaharul. 3. Lasati-le pe foc timp

    Citește mai departe

  • Briose-Trufe de Ciocolata... 192

    Asa cum am mai spus-o, sunt un mare fan al ciocolatei, iar asta se poate vedea si in cele cateva zeci de retete de briose cu ciocolata pe care le-am postat pana acum. Reteta de astazi, briose-trufe de ciocolata, este, daca vreti, dovada cea mai buna ca ciocolata este ingredientul meu preferat atunci cand vreau […]

    Citește mai departe

  • Scoici St. Jack Patagoniene cu legume- Patagonian Scallops with vegetable 292

          Imi plac tare mult fructele de mare, scoicile, pestele, intotdeauna am vrut sa mananc scoici St. Jack. Sunt scumpe, ce-i drept dar merita. Eu am gasit doar micute, nu mari cum as fi vrut dar sunt bune si este si pentru prima data cand am facut. Va spun cu siguranta ca se gatesc foarte usor, cateva minute doar pe ambele parti.   INGREDIENTE: 200 gr scoici

    Citește mai departe
© Toate drepturile rezervate Ziarul toateBlogurile